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我最喜愛的花蓮吉安《泰宜味食館》,今年初遷移至新店面,
希望新店面有新氣象,年輕有為又堅持食材品質的志勇弟,加油加油!

新店面比舊店面更為寬廣舒適,歡迎來到花蓮吉安旅遊的遊人們,
可以給志勇弟一個機會,用新鮮食材、每日熬製的醬汁所做的的泰式料理,每一道都令人讚嘆。

年初至今每次前往花蓮,我都會規劃一次到兩次的機會到泰宜味食館,
最近志勇又研發了幾道新菜,由我來特別介紹一番!



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泰宜味食館主打「南洋」風味的料理,以泰式料理為主。



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(大薄片)

這道「大薄片」,算是我最愛的菜之一,
切得非常薄的豬頭皮,川燙後再冰鎮,吃起來非常脆,
再加上特製醬汁與高麗菜絲,吃起來很爽口,
非常適合天氣熱時享用,清涼的口感,
讓我今年春節時就算騎腳踏車也要去買一份回家獨享。:)



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大薄片的醬汁,還有在嘴裡會爆香的花生,
搭配上酸酸甜甜的醬汁,清爽的口感,一片大薄片就可以配玩一整白飯!



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「辣炒高麗菜」是主廚特別調配醬汁下去燒煮一道好菜。



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這道「魚片」也很特殊喔!
新鮮從漁港直送的魚片與特製的酸辣醬汁,
每一口都吃的到檸檬的原味,還有魚片上的香料也要一起吃喔!超下飯。



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我最愛的「涼拌海鮮」,
豐富爆盤的海鮮與蔬菜,加上清爽的醬汁與配料,非常開味!
海鮮有彈牙的花枝、蛤蜊與蝦子等!



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這道「打拋豬」很厲害喔!
愛吃辣的可以挑戰一下,建議小辣就好,不要虐待自己了~
用溫體後腿肉還有蔥、辣椒、九層塔、番茄以及重要的辣椒與檸檬葉才能做出這道非常夠味的打拋豬。



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「泰式椒麻雞」:使用整隻無骨雞腿排,加上特製的泰式醬汁,
酸甜中帶著辣勁,連皮帶肉一口咬下,後勁十足!



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「清篜檸檬魚」



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新菜色1:「辣炒海瓜子」,是近期推出的新菜色,
使用辣炒醬+特製醬汁去燒煮,算是泰宜味食館的招牌菜,
肉多又鮮美的蛤蜊,既開胃又下飯。



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新菜色2:「南洋香麻雞柳」
一端上馬上空盤的人氣菜,
注重在雞肉醃製的花椒的麻香,因為比例調製的剛剛好!
不會像是吃四川菜如此的麻舌,搭配上乾辣椒、花生及蔥花爆香,更是一絕!
是闔家皆可享用的一道料理。


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新菜色3:「鐵板香雞柳」
使用鐵板燒出來的特色,加入有琬豆、甜椒以及玉蜀黍來增加清甜味及配色。


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志勇弟不斷地研發、創新,身為他的忠實顧客的我,實在太幸福了!
只要去花蓮就想單吃大薄片,配個兩三碗白飯也行。:)


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(必點泰式椰奶茶,每天以泰國的茶葉現煮的,加上椰奶後,非常香醇順口)


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(在泰宜味食館遇到的可愛小蘿莉,好像很喜歡我,一直在旁邊打pass要跟我玩!)


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(志勇粉絲宮哥與志勇弟的合照,兩人看起來有很多的愛在其中!)


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(用完餐後,大家與志勇合照,真的粉讚!)

=======================餐廳資訊=====================
◎泰宜味食館
地址:花蓮縣吉安鄉中山路一段152號(搬移至新址)
服務專線:03-8527680
     0963-040668
網址:泰宜味食館Facebook
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